2025年4月食品安全调度会

作者： 来源： 发表于：2025年04月08日 文章点击数：29

为进一步强化校园食品安全管理，提升师生餐饮服务质量，4月8日下午，后勤服务处组织召开2025年4月食品安全调度会。后勤服务处处长王凯主持会议，分管副校长潘大兵出席会议并讲话，后勤服务处相关工作人员、食堂及超市负责人共10余人参会。

1. 通报3月食品安全问卷调查结果

王凯处长首先通报了3月面向全校师生开展的食堂、超市服务满意度问卷调查结果。数据显示，师生对食堂、超市整体满意度都超过80%，但对部分窗口服务效率及超市商品价格的反馈仍需改进。王处长强调，后勤服务处将针对师生提出的20余条具体建议逐条落实整改，并要求相关责任单位限时反馈优化方案。

2. 总结3月食品安全监督检查问题

会议通报了3月食品安全专项检查结果，共发现台账记录不规范、后厨卫生死角清理不及时、个别档口从业人员健康证临期等8类问题。王处长要求各责任单位严格落实“即查即改”机制，并举一反三，杜绝同类问题重复发生。后勤服务处将于4月底开展“回头看”复查，确保整改到位。

3. 解读食品安全主体责任新规

王处长结合近期国家发布的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点解读了食品安全员岗位职责、“日管控、周排查、月调度”工作机制及风险防控要求。他强调，食堂、超市须于4月30日前完成内部责任体系优化。

4. 食堂、超市负责人表态发言

食堂负责人、超市负责人别作表态发言，承诺将严格对照整改清单完善管理流程，加强员工培训，落实食品安全主体责任。

5. 潘院长提出工作要求

潘大兵副院长在总结讲话中对后勤服务处及餐饮单位提出三点要求：提高政治站位：以“师生健康无小事”为准则，严守食品安全底线；强化责任落实：严格执行新规要求，确保制度到岗、责任到人；创新服务模式：探索智慧化管理手段，提升师生就餐体验，打造“放心食堂”“暖心超市”。

本次会议以问题为导向，通过数据分析、制度解读和整改部署，进一步压实了校园食品安全主体责任。后勤服务处将以此次会议为契机，持续深化食品安全精细化管理，为师生营造安全、健康、优质的校园餐饮环境。